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Internationales Buffett "Streifzug durch Spanien "
(ab 30 Personen)
 
Tapas
• Marinierte Sardellen, eingelegte Olivenauswahl, ertrunkener Blumenkohl,
  Champignons in Chili & Knoblauch, Linsen-Kartoffel-Salat mit Chorizio in Apfelwein
• Spinat-Mangold-Salat mit Joghurt - Limonen - Soße
• Olivencremé, Sauce Aioli, pikanter Tomatendip
• Tomatenbrot, mediterrane Brotauswahl

Warme Gerichte
• Paella con Pescado (Reis mit Muscheln, Edelfischen, Geflügelfleisch, und verschiedenen      Gemüse) oder Gegrillte Fischfilets auf hausgemachten Spaghetti mit Rucolapesto
• Schweinefleisch mit Kreuzkümmel, grünen Bohnen, Zitrone und Koriander oder Rinderragout mit
   Gemüse und Kartoffeln auf Katalonische Art
• Baguette und Brotauswahl
• Kräuter - Creme fraiche

Dessert
• Flan „Caramel“ auf Mangospiegel
• Auswahl von ausgesuchtem Rohmilch- & Hartkäse, dazu Baguette